domingo, 27 de julho de 2014

Cambucá



Meu doce cambucá!
Ah que saudade me dá,
Dos dias de brincadeira
Na chácara da minha tia.
Lembro da hora do chá,
Dos bolinhos de assadeira
Devorados fatia a fatia.

Meu doce cambucá!
Ah que saudade me dá!
Que tempo bom de verdade,
Quantas lembranças deixou!
Agora me aperta a saudade
Do aroma do manacá
Que, coitado, já secou!

Meu doce cambucá!
Ah que saudade me dá,
Das festas de São João,
Antonio e São Pedro
A noite toda pra dançá
Soltá foguete e balão
Comendo pipoca e quentão!

Meu doce cambucá!
Teu sabor nunca esqueci!
Foi na sombra do teu pé
Que paixões eu conheci!
Nem sei se ainda estás lá!
Meu doce cambucá!
Ah que saudade me dá!

Autor: Angelyne

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Cachorro quente - vai um aí?


Image Google
Neste friozinho de outono, com essa chuvinha fina lá fora prometendo cobrir a cidade durante todo o feriado, nada mais gostoso que ficar em casa, bem aconchegado, lendo um livro ou assistindo filmes na TV. No intervalo, que tal um cachorro quente para levantar os ânimos?

A história do cachorro quente, hot dog, é meio nebulosa. Evidências sugerem que as salsichas já eram populares entre os antigos gregos e romanos e, provavelmente entre as tribos bárbaras que ocupavam a maior parte da Europa. Existem, no mínimo, três teorias referentes ao surgimento do cachorro quente.

A mais conhecida é a de um açougueiro de Frankfurt, na Alemanha que por volta de 1852 resolveu chamar as salsichas que fabricava com o nome de seu cachorro basset.

Em 1880 um imigrante alemão, Charles Feltman, levou a salsicha para os Estados Unidos, criando então um sanduíche quente com pão, salsicha e molhos.

Em 1904, na cidade de Saint Louis, nos Estados Unidos, um vendedor de salsicha quente nas ruas, inventou uma maneira dos seus fregueses não queimarem a mão. A quem comprasse suas salsichas, ele oferecia luva de algodão limpinha, mas como os clientes sempre esqueciam de devolver ele começou a ter prejuízo. Em vista disso, seu cunhado, que era padeiro, sugeriu que ele abandonasse as luvas e envolvesse as salsichas em pão. O que acabou sendo um sucesso!

Seja qual for a sua origem, o que importa hoje é que o cachorro quente se tornou um petisco muito apreciado. Então, segue abaixo uma receitinha para animar seu fim de semana!

Cachorro quente (2 porções)
  
4 salsichas 
Image Google
4 pãezinhos para hot dog ou franceses
Batatinha palha fininha
Maionese 
Mostarda
Ketchup 
Molho de pimenta
1 colher de sobremesa de molho inglês
½ cebola picadinha
2 tomates maduros picadinhos
1 pitada de salsa desidratada
Sal a gosto
Azeite para refogar

Numa panelinha pequena refogue a cebola em um fio de azeite. Junte os tomates e deixe derreter, mexendo para não grudar no fundo. Ponha sal a gosto. Vá pingando água à medida que for secando para que forme um purê encorpado. Adicione 1 colher de sopa bem cheia de Ketchup. Acrescente a salsa, a pimenta a gosto e a colher de molho inglês, deixe ferver mais um pouco e reserve.

Numa frigideira antiaderente pingue um fiozinho de azeite, coloque as salsichas em fogo baixo, virando-as para irem grelhando por igual em todos os lados. Quando estiverem ligeiramente estufadas e com a pele toda grelhada, retire do fogo.

Abra os pãezinhos, passe maionese a gosto, coloque duas salsichas em cada um, adicione uma porção do purê de tomates, coloque mostarda a gosto e sirva com a batatinha palha.

Bom apetite!

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Insônia - saiba como se livrar dela


Você sofre de insônia?
Image: Google
Se você tem dificuldade para pegar no sono ou acorda durante a noite e não consegue voltar a dormir e  no dia seguinte fica com aquela sensação de noite mal dormida e cansaço físico e, se isto ocorre com frequência, você provavelmente está sofrendo de insônia. As consequências da insônia em longo prazo, entre outras, são irritação, dificuldade de concentração, memória fraca e sintomas de depressão.

Quais são as causas da insônia?
A insônia pode ter muitas causas, problemas como ansiedade, depressão, uso de alguns medicamentos por longos períodos ou de bebida alcoólica, neste caso principalmente por ocasião de sua abstenção. Pode também estar associada a outros distúrbios do sono que causam a sua interrupção. A forma de insônia que acomete mais as mulheres do que os homens, também chamada insônia primária se caracteriza por uma reação exagerada ao estresse, causado principalmente por perdas ou dificuldades financeiras, doenças, mudanças, tensões no trabalho, início de vida a dois, entre outros. O portador apresenta dificuldade para dormir durante a noite ou de dia devido a uma atividade mental intensa. Frequentemente, a insônia é agravada ou pode se originar em hábitos inadequados que vamos adquirindo ao longo de nossa existência, além de estar associada à predisposição genética para tê-la.

Image: Google
Algumas doenças físicas podem causar insônia.
Dificuldades respiratórias são causas frequentes de um sono de má qualidade. Podem provocar pausa respiratória, conhecida como apneia, que faz o indivíduo acordar. Doenças que causam dores, também podem provocar insônia. Muitas outras doenças físicas, como distúrbios hormonais, disfunções da tireoide, ansiedade, depressão, doença de Parkinson e doença de Alzheimer podem igualmente provocar insônia.

Qual o tratamento para a insônia?
É vital procurar um especialista no assunto para obter um diagnóstico correto. Somente um profissional da saúde qualificado poderá identificar as causas da insônia e fazer uma prescrição de medicamentos que ajudem a dormir sem causar dependência química, além de orientar sobre os hábitos que devem ser corrigidos ou adotados.

Dicas que podem ajudar a melhorar a qualidade do sono
·         Tenha horários regulares para dormir e acordar.
·         Tenha um colchão de boa qualidade adequado ao seu peso.
Image: Google
·         Mantenha o local de dormir limpo, confortável,       escuro e sem ruídos.
·         Jante em horário regular e sem exagero.
·         Tome um banho morno para relaxar.
·         Antes de ir dormir evite ingerir cafeína, não beba álcool, café, certos chás e refrigerantes.
·         De forma alguma leve seus problemas para o travesseiro.
·         Prepare-se para o sono por meio de atitudes relaxantes.
·         Nunca discuta antes de ir dormir.
·         Não use medicamentos para dormir sem orientação médica.
·         Evite assistir filmes violentos antes de ir dormir.